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Die Geschichte dieses Gasthauses reicht zurück bis 1660, wo ein H. Johann Thumb erstmals als Besitzer nachgewiesen werden kann. Während des österreichischen Erbfolgekrieges (1740-1748), was auch für Neukirchen eine sehr schwere Zeit war, fiel die „kleine eingädige (einstöckige) Behausung auf dem (Markt-)Platz unter dem Besitzer Rözer Ander „zu einem Steinhaufen zusammen“.

Erst am 07.10.1770 ersteigerte ein 17 -jähriger Bürger die „Hausstatt mit Braugerechtigkeit“ um diese neu zu errichten. Doch noch vor Baubeginn verstarb dieser infolge seiner schweren Erkrankung kurz darauf. Eine Base von ihm erwarb das seit drei Jahrzehnten „öd liegende Riesenhaus“ und begann das Gebäude in der Zeit ab 1772 wieder aufzubauen, um es anschließend zu verkaufen. Danach ging das Anwesen noch durch viele Hände.

1871, im Mai, wurde beim Marktbrand auch dieses Haus des damaligen Besitzers Josef Pirzer, leider vernichtet. 1887 hatte der damalige Eigentümer des wieder aufgebauten Gebäudes,  Johann Würz, ein Kaufmann, mehr Glück, als erneut ein Schadenfeuer wütete, das jedoch nur den Stadel und die Ställe vernichtete. Am 28.05.1890 kam das Anwesen durch Kauf erstmals in die Hände der Müller. Für 20.000 Mark erwarben Maria und Franz Müller aus Arrach das Anwesen.

1907 erfolgte die Übergabe an den 22-jährigen Sohn Alois Müller, einem Ökonom und Gastwirt. Dieser leitete 1911 den Wiederaufbau und den Umbau in einen Gasthof ein. 1937 wurde von Xaver Siebzehnriebl in einem Zeitungsbericht das „Gasthaus des Alois Müller“als gutbürgerliche, empfehlenswerte Gaststätte gelobt.

1939 wurde es von Therese und Wolfgang Müller übernommen. Sie waren die Großeltern des heutigen Besitzers, Marco Müller. Sie konnten in der zweiten Hälfte des vorigen Jahrhunderts eine eigene Zufahrt zu den rückwärtigen Wirtschaftsgebäuden erwerben, wodurch die enge Tordurchfahrt durch das Wohnhaus überflüssig wurde.

2000 wurden Elfriede und Rudolf Müller, (die Eltern von Marco) die rechtmäßigen Eigentümer. Die Mama Elfriede hilft heute noch tatkräftig unterstützend in der Gaststube und Küche mit und bleibt somit die gute Seele des Hauses für viele Stammkunden. Heute ist Marco Müller, Sohn von Elfriede und Rudolf, der offizielle Wirt vom Gasthof Müller.
Der derzeit gebräuchliche Hausname "Zum Schwoarzn" kam 1890 mit der Familie Müller aus Arrach hierher. In Arrach heißt der ehemalige Stammhof der Müller heute noch „der Schwarz“.